<ベトナム新卒うるるん滞在記 僕とイギリス人とベトナム料理 プロローグ >

ベトナムに新卒で来て早7ヶ月弱。
4ヶ月でまさかの、超ローカルハノイ旧市街の中心に位置するベトナムレストランに転職しましたYUTAです。Vietcabinの運営をサボって早3ヶ月です笑
(Blog運営に協力してくれているF氏大変ごめんなさいw)

やっと生活にも落ち着きが出てきて(?)、サイト再開できそうです。

冒頭でも触れましたが僕は今「超ローカルハノイ旧市街の中心に位置するベトナムレストラン」で働いてます。笑こんなはずではなかった人生笑

1年前には予想をしていなかった展開です。きっと海外新卒就職の中でも特に珍しい展開だと思われます。。。そんな僕の毎日を少しずつベトナム生活のリアルも交えて楽しくサイト再開も兼ねて綴って行こうと思います。

「こんなはずではなかった、ベトナム超ローカル新卒就職のドタバタ日常」がかなり少数だと思われますが、誰かの役に立てば、もしくは面白可笑しくNoフィクションなニッチな海外ライフを楽しんで頂ければと思います笑

<具体的に今どんな現状なの?(箇条書き)>

1.マンチェスターユナイテッドが大好きなハノイ在住7年目のイギリス人オーナーが始めたベトナムレストランで働いてる。
2.常連客として通う→仲良くなる→一緒にパーティーにいく→一緒にイベントする→気がついたらバイトをしている→いつのまにか社員になりました。(下のような写真みたいに、お客様も世界中から)

3.ベトナム繁華街(特に欠かせない)某警察官との飲み会など実は1番レストラン経営にとって大切ないろはを教わる(この国でもやっぱりどれだけ接待飲みができるかが重要みたいです)
4.ベトナム料理と、お寿司とお酒のイベントをしてみたり(2時間で一升瓶が3本空になるというフィクションのようなパーティーでした)
※ヨーロッパ人は寿司より刺身盛りが好きなようでした。酢があんまり好きではないみたいです。あとベトナム人は特に熱燗が好きみたいです。そんな気づきも少しづつ紹介していきます。
5.ベトナム最大の音楽祭にフードベンダーとして参加予定(明日からスタートです!!)

※こんな感じのポテトの山が4つほど。ひたすらポテトの皮むきお疲れでした。また激闘ベトナム音楽祭の裏側は別記事で紹介しますね。

などなど書き出せば、終わりが見えないほど非日常な毎日です。
よくある、新卒海外就職に役立つ情報、某SEO的に役立つ情報などはきっと配信できません。ごめんなさい。
でも、きっと”リアルな海外生活”を擬似体験していただけるはず。
そんな毎日を少しづつ、配信していく予定です。
(※何かそれこそ、これどうなっているの!など疑問や、こんなことせっかくだから書いてよ!というご依頼ございましたら是非DMください。かける範囲で面白可笑しく書いてみます)

それでは今日はこんな感じで。

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